Giỏ hàng

EPA là gì và DHA là gì?

EPA, DHA và ALA là 3 loại axit béo tốt có trong Omega 3. Nhưng công dụng của từng loại này như thế nào thì mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết bên dưới.

Mục lục :

  • EPA
  • DHA
  • Hàm lượng DHA, EPA cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là bao nhiêu?
  • Công dụng của EPA và DHA  khi kết hợp với Omega 3 đối với cơ thể

EPA

EPA là viết tắt của cụm từ Eicosahexaenoic acid, là một chuỗi axit béo không no có trong Omega 3.

Dựa vào những nghiên cứu trước đây kết luận, EPA kết hợp với một số hợp chất khác tạo ra Prostaglandin trong máu có tác dụng :

  • Điều hòa lực mạch vành và dùng để điều trị các căn bệnh liên quan về tim như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy mạch vành.
  • Prostaglandin I2 E2 và A2 có tác dụng giúp hạ huyết áp.
  • Kích thích sự hoạt động của dạ dày và ruột non, tăng bài tiết enzyme dịch tụy.
  • Hạn chế sự đông máu và giảm hình thành các tụ máu.

Đồng thời EPA trung hòa các axit béo no, từ đó giảm bớt lượng cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, EPA còn làm giảm hàm lượng Triglyceride trong máu, giảm độ dính cục của máu. Triglyceride dư thừa trong cơ thể nếu không được loại trừ sẽ hình thành các mảng chất béo bám vào thành mạch máu từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như: xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu, nhồi máu cơ tim, mỡ máu, đột quỵ…

EPA và DHA là gì
EPA, DHA và ALA là 3 loại axit béo tốt có trong Omega 3

DHA

DHA là một dưỡng chất phải nói là khá phổ biến đối với mọi lứa tuổi. Trong các quảng cáo về sữa, bánh kẹo, thực phẩm đều có chứa DHA giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển. Vậy DHA là gì?

DHA còn được gọi là Docosahexaenoic acid là một loại axit béo không no có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc hình thành, duy trì và phát triển cơ thể.

DHA chiếm khoảng 25% chất béo cấu tạo não bộ, các mạch máu, dây thần kinh. Hơn nữa DHA là thành phần chính cấu thành chất xám, võng mạc của mắt và màng tế bào thần kinh.

DHA nhiều giúp tăng khả năng xử lý của các nơ ron thần kinh và độ nhạy bén của não bộ khi tiếp xúc và truyền tải thông tin. Tăng độ đàn hồi và độ bền của của các tế bào não.

DHA cực kì quan trọng đối với mẹ và bé. Trong quá trình mang thai đến lúc bé được 7 tuổi được xem là thời kỳ vàng để phát triển não bộ của bé.

EPA và DHA là gì
DHA nhiều giúp tăng khả năng xử lý của các nơ ron thần kinh và độ nhạy bén của não bộ khi tiếp xúc và truyền tải thông tin

Hàm lượng DHA, EPA cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là bao nhiêu?

Axit béo Omega 3 rất cần thiết cho sức khỏe của con người. Ăn các loại cá biển ít nhất 2 lần mỗi tuần để cung cấp thêm Omega 3 cho cơ thể. Nếu không thể ăn cá thì có thể sử dụng các loại thực phẩm chức năng bổ sung nhưng điều quan trọng là Omega 3 đó phải chứa EPA và DHA mới tốt cho sức khỏe.

Đối với thai nhi và mẹ bầu

Các nghiên cứu cho thấy não bộ trẻ phát triển nhanh nhất từ 3 tháng cuối thai kỳ cho đến 4 tuổi, sau đó bắt đầu chậm dần. Vì thế lượng DHA cần bổ sung trong giai đoạn này cực kỳ cao.

Các tiêu chuẩn chính thức đều khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai nên bổ sung hơn 1000mg dầu cá mỗi ngày và thêm 200mg DHA so với người trưởng thành mới đủ cho cơ thể mẹ và bé.

Trẻ sơ sinh sau khi sinh ra thì nên bổ sung từ 50-100mg EPA và DHA mỗi ngày. Trẻ hấp thụ EPA và DHA thông qua sữa mẹ vì thế phụ nữ sau khi sinh con cần bổ sung lượng DHA đủ để cung cấp cho bé.

Lúc trẻ bắt đầu ăn được thì nên bổ sung các loại cá béo vào khẩu phần ăn của trẻ. Bên cạnh đó cần cung cấp thêm Omega 3 chuyên biệt chứa DHA và EPA trên 500mg mới đủ cho sự phát triển trí não của trẻ.

EPA và DHA là gì
DHA cực kì quan trọng đối với mẹ và bé. Trong quá trình mang thai đến lúc bé được 7 tuổi được xem là thời kỳ vàng để phát triển não bộ của bé.

Đối với người trưởng thành

Các tổ chức y tế đề nghị rằng người trưởng thành nên bổ sung tối thiểu 250-500mg EPA và DHA mỗi ngày.

Từ 20 đến 50 tuổi là quãng thời gian con người làm việc và chịu áp lực nhiều nhất. Trong giai đoạn này EPA có chức năng chính là cân bằng lượng mỡ trong máu, vận chuyển đủ lượng đường để nuôi não bộ và đưa các chất béo dư thừa từ các cơ quan về gan để xử lý.

DHA trong giai đoạn này có tác dụng làm tăng tính đàn hồi và sự dẻo dai của các mạch máu và dây thần kinh. Tăng cường trí nhớ, giảm stress, lo âu. DHA còn giúp cơ thể phòng tránh các căn bệnh nguy hiểm từ não bộ, tim mạch, xương khớp…

Đối với người cao tuổi

Việc bổ sung Omega 3 cho người cao tuổi còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của người bệnh. Mỗi loại Omega 3 chuyên biệt sẽ có hàm lượng EPA và DHA khác nhau.

Người có dấu hiệu bệnh tim mạch

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bệnh nhân mắc các bệnh về động mạch vành, mỡ máu cao, suy tim…nên bổ sung DHA và EPA từ 1000mg trở lên mỗi ngày.

Chúng ta có thể bổ sung DHA và EPA thông qua thức ăn hoặc thực phẩm chức năng. Đối với thực phẩm chức năng bạn nên dùng loại Omega 3 có thành phần EPA và DHA khoảng 500mg là được.

Một thử nghiệm được tiến hành trên 11.000 người tham gia sử dụng Omega 3 có hàm lượng EPA và DHA 850mg mỗi ngày trong 3,5 năm. Kết quả cho thấy các cơn đau tim đột xuất đã giảm 25% và đột quỵ bất ngờ giảm hơn 45%.

Đối với người mắc các bệnh về viêm xương khớp

Người bị viêm xương khớp, đau nhức tay chân…nên chọn loại Omega 3 có hàm lượng EPA cao hơn DHA. EPA vào cơ thể lúc này sẽ ức chế các chất gây viêm, xơ cứng xương khớp và vận chuyển các cholesterol dư thừa trong máu về gan và đào thải ra ngoài cơ thể. Hàm lượng cần bổ sung mỗi ngày khoảng 700mg Omega 3, EPA khoảng 400mg và DHA dưới 100mg.

Đối với người mắc các chứng bệnh về não bộ

Cần bổ sung khoảng 470 – 500mg EPA mỗi ngày đối với người mắc các bệnh về não bộ, thần kinh. EPA lúc này sẽ đảm nhiệm vai trò dọn dẹp bớt hàm lượng Cholesterol trong các thành mạch máu về gan và đưa ra khỏi cơ thể. Hơn nữa EPA kết hợp với một số chất tạo ra Prostaglandin có tác dụng hạ huyết áp.

Đối với các chứng bệnh và các tật về mắt

DHA chiếm 90% trong thành phần cấu tạo của điểm vàng. Người mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, cận, viễn, loạn thị… nên bổ sung từ 470mg đến 500mg DHA mỗi ngày. Ngoài ra Lutein và Zeaxanthin là 2 hợp chất rất có lợi cho mắt, giúp mắt sáng và khỏe mạnh. Vì thế nên bổ sung thêm từ 10mg đến 20mg Lutein và Zeaxanthin mỗi ngày kết hợp với DHA và EPA sẽ giảm các chứng bệnh về mắt và giúp cho đôi mắt sáng khỏe.

Công dụng của EPA và DHA khi kết hợp với Omega 3 đối với cơ thể

Omega 3 có 3 nhóm axit béo chủ yếu đó là EPA, DHA và ALA. ALA có nhiều trong dầu thực vật, các loại hạt khô. ALA sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành DHA mới có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của Omega 3 đối với  sức khỏe:

EPA và DHA là gì

Việt Nam là một trong những nước mà người dân có nguy cơ mắc bệnh tim mạch rất cao hiện nay. Cùng với thói quen không ăn cá từ nhỏ sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim rất nguy hiểm. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn cá béo ít nhất 2 lần mỗi tuần sẽ cung cấp Omega 3 cho cơ thể và giảm khả năng mắc các bệnh về tim lên đến 25%.

Omega 3 trong dầu cá khi vào cơ thể có tác dụng kiểm soát và làm giảm lượng mỡ trong máu, hạn chế lượng mỡ trong máu dư thừa bám vào thành mạch máu gây tắc nghẽn mạch.

Omega 3 kích thích cơ thể sản xuất HDL – cholesterol (High Density Lipoprotein Cholesterol) trong máu. HDL – cholesterol được sản xuất từ gan và có chức năng vận chuyển các cholesterol dư thừa trong các cơ quan, mô, mạch máu về gan để xử lý và đào thải ra ngoài cơ thể.

Omega 3 làm hạn chế sự kết dính của các tiểu cầu, từ đó giảm các bệnh về đông máu, tụ huyết làm tắc nghẽn mạch máu não, tim mạch…

Hàm lượng DHA cao trong Omega 3 có tác dụng chống viêm, sưng và giảm đau xương khớp.

Đối với người mắc các bệnh về thần kinh và não bộ nên bổ sung 1000mg Omega 3 mỗi ngày để hỗ trợ điều trị bệnh. Hàm lượng EPA khoảng 470mg sẽ giúp các dây thần kinh giảm áp lực và vận tải đi những cholesterol xấu trong các mạch máu não. Giảm nguy cơ tai biến mạch máu não, stress, đột quỵ, trầm cảm và các bệnh về não ở người già.

EPA và DHA có trong dầu cá Omega 3 sẽ vận chuyển lượng mỡ thừa về gan xử lý và đào thải ra khỏi cơ thể. Kết hợp với việc luyện tập thể thao mỗi ngày sẽ hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

DHA chiếm đến 90% thành phần cấu tạo của điểm vàng. Bổ sung DHA mỗi ngày giúp mắt sáng hơn và tránh các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng… hạn chế và kiềm hãm tình trạng các tật về mắt như cận, viễn, loạn thị…

Theo nghiên cứu mới nhất rằng những người mắc các bệnh về xương khớp nếu bổ sung 10g dầu cá có Omega 3 mỗi ngày liên tục trong vòng 1 tháng sẽ làm giảm và ức chế IL-1 beta 70% và TNF-alpha 74%. Đây là 2 chất chính khiến sụn khớp bị viêm, sưng và cứng khớp.

Omega 3 còn giúp chị em phụ nữ có làn da sáng hồng tươi trẻ. Bổ sung Omega 3 mỗi ngày giúp giảm quá trình oxy hóa của các tế bào, ức chế tác nhân phá hủy collagen, giảm thâm nám…

DHA là dưỡng chất chính thiết yếu cho sự phát triển não bộ của bé từ trong bụng mẹ. DHA chiếm gần 25% thành phần cấu tạo não bộ, màng não, các mô, mạch thần kinh và chiếm hơn 90% cấu tạo chất xám và điểm vàng của mắt. Bổ sung Omega 3 mỗi ngày không chỉ đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé mà còn giúp cho mẹ bầu được khỏe mạnh.